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                  技術文章
                   山東企業運用科技“魔杖”讓魚皮變身膠原蛋白

                   將一文不值的下腳料魚皮變成備受女性歡迎的美容新寵膠原蛋白,山東一家企業運用海洋科技“魔杖”實現了變廢為寶,點石成金。

                    在剛剛落幕的第17屆中國北京國際科技產業博覽會的海洋科技與海洋經濟專題展區內,一個整整齊齊地擺放著各種面膜、保濕乳、沐浴乳等護膚品的展臺,吸引了不少女性參觀者的目光。

                    “這個保濕乳的效果真是不錯,是用什么材料制成的?”只見一位30歲出頭的女士當場試用了一下保濕乳,并向工作人員咨詢產品的相關情況。

                    “這些產品都是我們公司研制的膠原蛋白系列護膚品。”來自山東東方海洋銷售有限公司北京分公司市場總監鞏書斌解釋道,“護膚品中的膠原蛋白是從阿拉斯加深海鱈魚魚皮中提取出來的。”

                    聽說產品是從魚皮中提煉出來的,很多的參觀者紛紛拿起產品試用起來。

                    魚皮,這種水產品加工后產生的下腳料,過去加工企業通常把它們扔掉或是賣給飼料廠,沒有太多的利用價值。

                    膠原蛋白是一種重要的功能性蛋白質,它與細胞增生、分化、運動、免疫、關節潤滑、傷口愈合等密切相關,近年來廣泛用于美容產品中。那么,魚皮如何能制成膠原蛋白?從魚皮中提取出來的物質安全嗎?

                    看到大家存有困惑,鞏書斌拿著產品詳細介紹起來:“我們公司主要從事海水水產品苗種繁育、養殖、食品加工及保稅倉儲業務,成立之初,大量的魚骨、魚皮等海水產品的小腳料成了令人頭疼的難題。直接扔了吧,太可惜。不扔吧,堆在那里又沒用。”

                    “后來,我們嘗試將魚皮進行深加工,把無污染的深海魚皮通過一些方法降解,發現可以提煉出適合人體吸收的小分子活躍性肽,即膠原蛋白肽。”鞏書斌說,“通過實驗發現,10噸魚皮經過深加工提煉,可以生產1噸的膠原蛋白。”

                    借助提煉出的膠原蛋白,該公司生產出許多附加值高的營養品和護膚品,將一文不值的下腳料變成了每噸25萬元的膠原蛋白,每年創造價值數千萬元。

                    鞏書斌說,實現“華麗轉身”的關鍵是生物酶定向工程技術。這種技術最大限度地保持了膠原蛋白的分子結構和生物活性,采用先進的分離、純化與干燥工藝進行分離純化,從中獲得的系列膠原蛋白肽保證了純度和品質。

                    “如今,借助這項自主創新技術,我們把過去的廢棄物經過高科技的加工成為優質的保健品、化妝品,成為了生活中的寶貝。”鞏書斌說,“其實,我們的研究不僅僅是為了變廢為寶,更是為了從產品末端來逆向延伸產品鏈條。”

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