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                  技術文章
                   養生:4類食物富含膠原蛋白 讓肌膚越吃越光滑

                  看見自己的肌膚干癟暗沉,每次只能用護膚品去掩蓋。其實,想要皮膚天然性的富有彈性、光滑的肌膚,不妨多吃富含膠原蛋白的食物。在日常飲食中,通過食物萃取膠原蛋白,不但方法簡單有效,而且能讓皮膚自然呈現迷人光彩。

                      富含膠原蛋白的食物:

                      1、豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質,因此口感十分柔軟,同時吃起來很有彈性,也相當粘,這就是膠原蛋白。膠原蛋白確切來說應該是屬于蛋白質家族的,是一種生物性高分子物質,由除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸組成且含量很高。膠原蛋白是組成人體皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的主要成分,其中膠原蛋白在皮膚中的比例高達70%―80%,因此膠原蛋白對皮膚具有很好的保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等作用。

                      2、富含膠原蛋白的食物有很多,例如:雞腳、豬尾、豬皮、豬蹄、甲魚、魚類等。尤其是在動物的皮,軟骨中,膠原蛋白含量更高。

                      3、膠原蛋白除了存在于常見的豬蹄、肉皮之外,富含膠原蛋白的食物還有:牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨等。這些食物經過烹調,冷卻后形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠后,再冷卻形成的凝膠。

                      4、當然富含膠原蛋白的食物中還包括最主要的魚類。魚類膠原蛋白的結構組成是與人體最為接近,是最適合也是吸收率最高的膠原蛋白。深海魚類的軟骨中還有豐富的魚類膠原蛋白,因此,魚翅被名媛仕女們用來滋養皮膚是有一定道理的。

                      如何減緩膠原蛋白流失

                      由“預防”做起,減緩膠原蛋白流失和變性是很必要和有效的方法。我們還可以通過提高皮膚細胞的新陳代謝,來達到自身補充和修護膠原蛋白的目的。

                      首先是防曬,皮膚醫學專家認為,90%以上的皮膚提早老化都是不當的陽光曝曬造成的。

                      其次,要注意飲食均衡,尤其要多攝取含抗氧化物質的蔬果,如胡蘿卜、西紅柿、葡萄等,還要適量喝點紅酒和茶,以保護皮膚內的膠原蛋白。每天盡量吃3種不同顏色的新鮮蔬菜和2種不同的水果,食物顏色越多樣化,吃進的不同種類的抗氧化物越多。另外不要忘了還要喝點紅和茶,它們含有豐富的抗氧化物,可以保護皮膚內的膠原蛋白。

                      最后,別忘了要避免食用高脂肪食物。高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產生自由基,加速皮膚老化如果少吃這一類食物,就等于減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。

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